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韓國大米色選機用光電比色的方法和設備將不好的米剔除
稻谷在儲藏過程中，由于發熱等原因，會使一部分稻米變質，成為黃粒米。黃粒米含有對人體有害的成分，成品大米中含有黃粒米不僅影響大米的商品價值，也影響消費者的身體健康，應盡可能剔除。由于黃粒米與正常白米之間無一般物理特性上的差異，無法用常規清理方法將其清除，只能利用黃粒米與白米之間在顏色，反光率的差異，用光電比色的方法和設備將其剔除。利用顏色差異還可剔除混入米中的小玻璃、煤渣等異色粒的方法稱為色選，應用先進的光電技術專門剔除異色粒的設備稱為色選機。
對于大米加工企業來說，提高產品質量，走精品路線，創立自己的品牌，也是在國際化競爭中能夠避免被淘汰的必由之路。無論是從滿足消費者需要，還是從企業的長遠發展的角度看，目前國內的大米生產廠家，都會添置色選機作為提高產品質量檔次的重要指標。色選機色選利用光電原理，從大量散裝產品中將顏色不正常的或感受病蟲害的個體（球、塊或顆粒）以及外來夾雜物檢出并分離的單元操作，色選所使用的設備即為色選機。在不合格產品與合格產品因粒度十分接近而無法使用篩選設備分離或密度基本相同無法使用比重分選設備分離時，色選機能進行有效地分離，其獨特作用十分明顯。色選機選別室內有若干狹長的通道，通道出口處裝有高穩定光源。當物料經由振動喂料系統均勻地通過斜槽通道進入選別區域時，光電傳感器測得反射光和投射的光量，并與基準色板反射光量比較，將其差值信號放大處理，當信號大于預定值時，驅動噴射系統用壓縮空氣吹出異色粒子，從而達到色選的目的。
