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大米(mi)色(se)(se)選(xuan)(xuan)機是針對黃黑粒(li)米(mi)與正常白(bai)(bai)米(mi)之(zhi)問(wen)無(wu)(wu)一般物理特性上(shang)的(de)差(cha)異，無(wu)(wu)法用(yong)常規清理方法將(jiang)其清除，只能(neng)利用(yong)黃黑粒(li)米(mi)與白(bai)(bai)米(mi)之(zhi)間在顏(yan)色(se)(se)，反(fan)光(guang)率的(de)差(cha)異，用(yong)光(guang)電比(bi)色(se)(se)的(de)方法和(he)設備將(jiang)其剔除，也稱光(guang)電色(se)(se)選(xuan)(xuan)機。光(guang)電傳(chuan)感器(qi)是色(se)(se)選(xuan)(xuan)機的(de)眼睛，常用(yong)的(de)光(guang)電傳(chuan)感器(qi)有(you)(you)硅光(guang)電池、黑白(bai)(bai)線(xian)陣(zhen)、彩色(se)(se)線(xian)陣(zhen)CCD等，從色(se)(se)選(xuan)(xuan)類別的(de)多少(shao)和(he)使(shi)用(yong)年限考慮(lv)，選(xuan)(xuan)購具有(you)(you)彩色(se)(se)線(xian)陣(zhen)CCD傳(chuan)感器(qi)的(de)色(se)(se)選(xuan)(xuan)機具有(you)(you)優勢。
