我們平時吃的鹽(yan)(yan)(yan)都屬于可以食(shi)用的精制鹽(yan)(yan)(yan)。但(dan)不論是(shi)精鹽(yan)(yan)(yan)還是(shi)粗粒鹽(yan)(yan)(yan)都是(shi)從井礦鹽(yan)(yan)(yan)和海鹽(yan)(yan)(yan)中加工得(de)來的，不同的地(di)區提(ti)取鹽(yan)(yan)(yan)的方法不同，比如沿(yan)海地(di)區一般會從海鹽(yan)(yan)(yan)中提(ti)取。

無(wu)論是(shi)井礦(kuang)鹽(yan)還是(shi)海鹽(yan)都(dou)會被運(yun)到食鹽(yan)加(jia)工廠。在(zai)車(che)間(jian)(jian)里有一(yi)整套的加(jia)工線，鹽(yan)會被裝在(zai)袋子(zi)里運(yun)輸到包裝車(che)間(jian)(jian)。

從這里開始，鹽將會進行深加工，在這里也根據鹽的品質不同而進行了分類。采用純物理的工藝進行加工，經過洗滌、離心、脫水并烘干、過篩、鹽用色選機、剔除雜質、加碘、包(bao)裝等工序(xu)，生產(chan)全過程要嚴格按照食鹽定點生產(chan)企(qi)業質量(liang)管理技(ji)術規范要求進行。

品(pin)質(zhi)較好的鹽(yan)通過2次深加工以后(hou)，成色(se)和出品(pin)都不錯的會被機器包(bao)裝好，質(zhi)檢人(ren)員按規定要求(qiu)進行抽查(cha)檢測(ce)，每批產品(pin)都經(jing)過質(zhi)量管理(li)部門抽檢，符合產品(pin)質(zhi)量標準后(hou)才能(neng)出庫(ku)銷售(shou)(shou)，作為(wei)可食用鹽(yan)在商場(chang)上售(shou)(shou)賣。