我們平時(shi)吃的(de)鹽(yan)都屬于可以食用的(de)精制鹽(yan)。但不論是精鹽(yan)還是粗粒鹽(yan)都是從(cong)井(jing)礦鹽(yan)和海鹽(yan)中(zhong)加工得來的(de)，不同的(de)地(di)區提取鹽(yan)的(de)方法不同，比(bi)如沿海地(di)區一般(ban)會從(cong)海鹽(yan)中(zhong)提取。

無論(lun)是(shi)井礦鹽(yan)還是(shi)海鹽(yan)都會被運(yun)(yun)到(dao)食(shi)鹽(yan)加(jia)工廠。在(zai)車間里(li)有一整套的加(jia)工線，鹽(yan)會被裝在(zai)袋子里(li)運(yun)(yun)輸到(dao)包裝車間。

從這里開始，鹽將會進行深加工，在這里也根據鹽的品質不同而進行了分類。采用純物理的工藝進行加工，經過洗滌、離心、脫水并烘干、過篩、鹽用色選機、剔除雜質(zhi)、加碘、包裝等工序，生(sheng)產(chan)全過程要嚴格按照食鹽定點(dian)生(sheng)產(chan)企業(ye)質(zhi)量管(guan)理(li)技(ji)術規范(fan)要求進行(xing)。

品(pin)(pin)質較(jiao)好的鹽通過2次(ci)深加工以后，成(cheng)色和出品(pin)(pin)都不錯(cuo)的會被機器包裝好，質檢(jian)(jian)人員(yuan)按規定(ding)要求進(jin)行(xing)抽查(cha)檢(jian)(jian)測，每批產品(pin)(pin)都經過質量管理部(bu)門(men)抽檢(jian)(jian)，符合(he)產品(pin)(pin)質量標準后才能出庫銷售，作為可食用(yong)鹽在商場上售賣(mai)。