我們平時吃的(de)(de)鹽(yan)都屬于可以食(shi)用的(de)(de)精制鹽(yan)。但不(bu)論(lun)是精鹽(yan)還是粗粒鹽(yan)都是從(cong)井礦鹽(yan)和海(hai)(hai)鹽(yan)中加工(gong)得(de)來的(de)(de)，不(bu)同的(de)(de)地(di)(di)區(qu)(qu)提取鹽(yan)的(de)(de)方法不(bu)同，比如沿(yan)海(hai)(hai)地(di)(di)區(qu)(qu)一般(ban)會(hui)從(cong)海(hai)(hai)鹽(yan)中提取。

無(wu)論是(shi)井礦鹽(yan)還是(shi)海鹽(yan)都(dou)會被運(yun)到食鹽(yan)加(jia)工廠。在(zai)車間(jian)里(li)有一(yi)整套的加(jia)工線，鹽(yan)會被裝在(zai)袋子里(li)運(yun)輸到包裝車間(jian)。

從這里開始，鹽將會進行深加工，在這里也根據鹽的品質不同而進行了分類。采用純物理的工藝進行加工，經過洗滌、離心、脫水并烘干、過篩、鹽用色選機、剔除(chu)雜質(zhi)、加(jia)碘、包裝等工序，生產全過程要嚴格按照食(shi)鹽定點生產企業質(zhi)量管理(li)技術規范要求進(jin)行。

品質較好(hao)的(de)鹽(yan)通過2次深加(jia)工以后(hou)，成色和出品都(dou)不錯(cuo)的(de)會被(bei)機(ji)器包裝好(hao)，質檢人員按(an)規定要求進(jin)行抽查(cha)檢測，每批產(chan)品都(dou)經過質量管(guan)理部門抽檢，符合(he)產(chan)品質量標準后(hou)才能出庫銷售(shou)，作為(wei)可食(shi)用鹽(yan)在商場上售(shou)賣。