我們(men)平(ping)時(shi)吃的(de)鹽(yan)(yan)都屬于(yu)可以(yi)食(shi)用的(de)精制(zhi)鹽(yan)(yan)。但不論是精鹽(yan)(yan)還是粗(cu)粒鹽(yan)(yan)都是從井礦鹽(yan)(yan)和海鹽(yan)(yan)中加工得來的(de)，不同的(de)地區(qu)提取(qu)鹽(yan)(yan)的(de)方法不同，比如沿海地區(qu)一般(ban)會從海鹽(yan)(yan)中提取(qu)。

無論(lun)是(shi)井礦鹽(yan)(yan)還是(shi)海鹽(yan)(yan)都會(hui)被(bei)運到食鹽(yan)(yan)加工(gong)廠。在(zai)車(che)間里有一整(zheng)套的加工(gong)線，鹽(yan)(yan)會(hui)被(bei)裝在(zai)袋子里運輸到包裝車(che)間。

從這里開始，鹽將會進行深加工，在這里也根據鹽的品質不同而進行了分類。采用純物理的工藝進行加工，經過洗滌、離心、脫水并烘干、過篩、鹽用色選機、剔除雜質(zhi)、加碘、包(bao)裝等工序，生(sheng)(sheng)產全過程要嚴格按照食鹽定點生(sheng)(sheng)產企業質(zhi)量管理(li)技術規(gui)范(fan)要求(qiu)進行。

品質(zhi)較好(hao)的鹽通過2次深加工以后，成色和出(chu)品都(dou)(dou)不錯的會被機器包裝好(hao)，質(zhi)檢人員按規(gui)定要求(qiu)進(jin)行抽查檢測(ce)，每批產(chan)品都(dou)(dou)經過質(zhi)量管理部門抽檢，符(fu)合(he)產(chan)品質(zhi)量標準后才(cai)能(neng)出(chu)庫(ku)銷售，作(zuo)為可食用鹽在商場上售賣。