我們平時(shi)吃的鹽(yan)(yan)(yan)都(dou)屬于可以食(shi)用的精制鹽(yan)(yan)(yan)。但不(bu)(bu)論是(shi)精鹽(yan)(yan)(yan)還是(shi)粗粒鹽(yan)(yan)(yan)都(dou)是(shi)從井(jing)礦鹽(yan)(yan)(yan)和海鹽(yan)(yan)(yan)中加工得來的，不(bu)(bu)同的地(di)區提(ti)取鹽(yan)(yan)(yan)的方法(fa)不(bu)(bu)同，比如沿(yan)海地(di)區一般會從海鹽(yan)(yan)(yan)中提(ti)取。

無論是井礦(kuang)鹽還是海鹽都(dou)會被(bei)運到食鹽加工(gong)(gong)廠。在車(che)間(jian)里有(you)一(yi)整套的加工(gong)(gong)線，鹽會被(bei)裝(zhuang)(zhuang)在袋子里運輸(shu)到包裝(zhuang)(zhuang)車(che)間(jian)。

從這里開始，鹽將會進行深加工，在這里也根據鹽的品質不同而進行了分類。采用純物理的工藝進行加工，經過洗滌、離心、脫水并烘干、過篩、鹽用色選機、剔除雜(za)質(zhi)、加碘(dian)、包裝等工(gong)序，生(sheng)產(chan)全過程要(yao)(yao)嚴格按照(zhao)食鹽定點(dian)生(sheng)產(chan)企業(ye)質(zhi)量管(guan)理技術規范(fan)要(yao)(yao)求進行。

品(pin)質(zhi)較(jiao)好的鹽通過(guo)2次(ci)深(shen)加工以后，成色和出(chu)品(pin)都(dou)不錯(cuo)的會被機器包裝好，質(zhi)檢(jian)人員按(an)規(gui)定要(yao)求進行抽(chou)查檢(jian)測(ce)，每批產(chan)品(pin)都(dou)經過(guo)質(zhi)量管理(li)部(bu)門(men)抽(chou)檢(jian)，符合產(chan)品(pin)質(zhi)量標準后才能出(chu)庫銷售，作為可(ke)食(shi)用(yong)鹽在商場上售賣(mai)。