隨著我國經濟的(de)不斷(duan)發(fa)(fa)展(zhan)，人民生活(huo)水平和質量不斷(duan)提高(gao)，膳(shan)食(shi)結構發(fa)(fa)生變化，大米和面粉等大宗消費(fei)品(pin)種已不能(neng)滿足人們(men)的(de)消費(fei)需求，人們(men)對綠色(se)食(shi)品(pin)、保(bao)健食(shi)品(pin)、稀有(you)精(jing)品(pin)越(yue)來越(yue)青(qing)睞。粗(cu)雜糧以其特(te)有(you)的(de)營(ying)養、保(bao)健、綠色(se)的(de)特(te)性，將會被越(yue)來越(yue)多的(de)人所認識，這對于粗(cu)雜糧發(fa)(fa)展(zhan)有(you)著重要的(de)意(yi)義。

    雜糧色選機介紹說(shuo)在(zai)人們(men)普遍(bian)追求飯菜精(jing)細的(de)今(jin)天,如何讓(rang)粗雜(za)糧(liang)(liang)這些曾經是困難時(shi)期解決溫飽問(wen)題(ti)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)登(deng)上(shang)平常百(bai)姓的(de)餐桌確實不是一(yi)朝一(yi)夕(xi)的(de)事。五(wu)谷(gu)雜(za)糧(liang)(liang)：五(wu)谷(gu)即(ji)(ji)(ji)稻(dao)“黍”“稷”“麥(mai)”豆(dou)，雜(za)糧(liang)(liang)即(ji)(ji)(ji)“稻(dao)谷(gu)、小(xiao)麥(mai)”以外的(de)糧(liang)(liang)食(shi)(shi)。當然在(zai)如今(jin)商品(pin)(pin)越來(lai)越豐富(fu)的(de)今(jin)天，人們(men)都喜歡一(yi)站(zhan)式購買，我(wo)們(men)也(ye)可以把雜(za)糧(liang)(liang)產品(pin)(pin)擴展(zhan)到(dao)烹調、油類(lei)、綠色(se)雞蛋、即(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)粉類(lei)、強化(hua)營(ying)養(yang)素成品(pin)(pin)類(lei)等，讓(rang)有時(shi)間做飯的(de)人有東(dong)西可買，沒時(shi)間的(de)上(shang)班族也(ye)能買一(yi)部分即(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，既(ji)方便(bian)又營(ying)養(yang)。

   從糧(liang)食市(shi)場上(shang)看，近年來小(xiao)麥(mai)、水稻等大宗糧(liang)食效益低下、滯銷積(ji)壓現象較為(wei)嚴重，而目前我國(guo)粗(cu)雜(za)糧(liang)年種植面積(ji)已(yi)達到約900萬(wan)公頃，生產(chan)總量(liang)2000萬(wan)噸以上(shang)。尤其粗(cu)雜(za)糧(liang)的(de)加工品，如玉(yu)米粉、蕎(qiao)麥(mai)掛(gua)面、燕麥(mai)片、苦蕎(qiao)陳醋(cu)等粗(cu)雜(za)糧(liang)產(chan)品暢銷日本、瑞(rui)典(dian)、俄羅(luo)斯等十(shi)幾個(ge)國(guo)家(jia)和地(di)區，我國(guo)已(yi)經(jing)成為(wei)世界粗(cu)雜(za)糧(liang)的(de)主要(yao)出口(kou)國(guo)。五谷雜(za)糧(liang)、食療養生已(yi)被廣泛認同這已(yi)是不(bu)爭的(de)事實：商場、超市(shi)五谷雜(za)糧(liang)的(de)銷量(liang)快(kuai)速(su)增長，雜(za)糧(liang)價格也不(bu)斷上(shang)漲(zhang)；很多餐館，紅薯飯、藥膳煲(bao)湯、玉(yu)米汁。成了招(zhao)徠顧客的(de)手(shou)段；中央電視(shi)臺、各(ge)地(di)電視(shi)臺、網

   媒(mei)體關于食(shi)療養(yang)(yang)生的(de)報道也是(shi)屢見不鮮；最(zui)近幾年，圖書銷量(liang)排行榜的(de)前幾名總(zong)是(shi)被養(yang)(yang)生書籍占據。這些(xie)都充分說明人(ren)們對于五谷雜(za)糧、食(shi)療養(yang)(yang)生的(de)需求已經非(fei)常強烈了，這是(shi)一個(ge)13億(yi)(yi)人(ren)的(de)市場(chang)(chang)(chang)需求，有著年逾5000億(yi)(yi)的(de)巨大市場(chang)(chang)(chang)容量(liang)，市場(chang)(chang)(chang)前景不言而(er)喻(yu)。

   2016年(nian)全(quan)國飲(yin)料行業總產量(liang)為(wei)13024.01萬噸，比(bi)2012年(nian)同(tong)期增長10.73%，而(er)以大豆、小米、高糧、芝麻等為(wei)原料的粗糧飲(yin)料增長率則達到20%以上，遠遠超過行業增長水平。2017年(nian)中國五(wu)谷養生飲(yin)食健康人群74%，市場(chang)容(rong)量(liang)廣(guang)闊，市場(chang)需求巨大，市場(chang)容(rong)量(liang)總金額可(ke)達1100億元。2013年(nian)全(quan)國五(wu)谷雜糧供(gong)給能力在2100萬噸左右(you)，同(tong)比(bi)2016年(nian)增長31.3%。